Trufitas

Ingredientes:

- Un paquete de bizcochos de soletilla (24 unidades)
- 200 gr de chocolate fondant
- 200gr de queso mascarpone
- 1 cucharadita de café soluble
- 1 chorro de licor (Yo he puesto ron)

• Para rebozar las trufitas:

- fideos de chocolate
- coco rallado (Yo no tenia y las rebocé con aspartamo)
- azúcar glass
- cacao en polvo
- fideos de colores



Elaboración:

1. Derretimos el chocolate al baño maría.
2. Pulverizamos los bizcochos unos segundos a velocidad 5-7-10 unos segundos.
3. Añadimos el chocolate fundido, el queso mascarpone, el café y el licor.
4. Mezclamos todo a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea. 
5. Lo metemos al frigorífico durante 1 hora.
6. Hacemos bolitas con la mano y las rebozamos con lo que más nos guste.

Notas:

- Esta receta la he recogido del blog Thermorecetas.
- Las trufitas se pueden congelar.